燃燒功率：21kW;   電功率：380V 3N～/50Hz,0.1kW 容量：100L

材料：側(cè)板、頂板304#1.5mm    左右前面板304#1.2mm；外側(cè)板304#0.9mm；內(nèi)膽3.0mm、外膽304#2.0mm；蓋板304#1.2mm       面板304#1.5mm  

燃?xì)饪蓛A式湯鍋特點(diǎn):

◆ 全不銹鋼機(jī)身結(jié)構(gòu)

◆ 特制爐頭，采用火盤式加熱

◆ 采用三夾層鍋體和獨(dú)立式蒸汽發(fā)生器，效率高，隔熱效果好

◆ 蒸汽對食物進(jìn)行隔水加熱，避免食品粘底燒焦

◆ 鍋體的傾斜角度炒鍋90度，方便食物傾倒、清潔等

◆ 蒸汽發(fā)生器帶水位控制器和自動水位調(diào)節(jié)器

◆ 超壓保護(hù)、超溫保護(hù)、缺水保護(hù)

◆ 達(dá)到排氣壓力時，安全閥自動排氣

◆ 按鈕式自動傾斜、復(fù)位鍋體雙聯(lián)電磁閥分步控制，火種未點(diǎn)燃時，主氣閥不打開

◆ 設(shè)置常明火種

◆ 鍋體離開工作位置時，自動切斷氣源

◆ 配備安全制(離子熄火檢測保護(hù)裝置)

◆ 采用與安全制聯(lián)動，自動脈沖電子點(diǎn)火，使用方便